Nel cuore di Milano, il nuovo spazio per tutti quelli che vogliono vivere e riscoprire i valori e i sapori autentici del territorio e dei suoi produttori, dalla selezione delle materie prime più ricercate e genuine, passando per l'esperienza del cibo di strada, fino alle eccellenze italiane della ristorazione. Un luogo accogliente e popolare, dove la tradizione si unisce all’innovazione e alla condivisione. Tutto questo è Il Mercato del Duomo, il nuovo progetto che Autogrill ha inaugurato in occasione di Expo e che si colloca per interesse e posizione geografica, come ideale Anima Zero nel panorama sempre più fitto delle Anime Nascoste della città. Situato proprio all’angolo con la galleria Vittorio Emanuele, Il Mercato del Duomo si sviluppa verticalmente su 4 piani aperti al pubblico che riflettono i progressivi stadi di lavorazione della materia prima e le diverse esperienze di consumo: dal cibo nella sua forma più semplice e naturale al prodotto lavorato e trasformato in ricette, dalla consumazione veloce a un’esperienza più slow. Questo percorso esperienziale verticale si riflette anche nei diversi concept proposti all’interno: il Motta Caffè Bar, che in un’atmosfera suggestiva, connubio perfetto tra tradizione e modernità, offre prodotti di caffetteria e croissanteria di qualità; Il Mercato, la grande novità, che riproduce il tradizionale mercato cittadino, composto da banchi alimentari di produttori e fornitori locali; il Bistrot Milano Duomo, che attraverso un’ampia offerta sviluppata su due piani valorizza i prodotti tipici e il recupero delle pratiche di lavorazione artigianale; la Terrazza Aperol, diventata meta irrinunciabile dell’aperitivo milanese con il suo suggestivo affaccio sulle guglie del Duomo. All’ultimo piano del locale c’è il ristorante-laboratorio Spazio - un progetto della Niko Romito Formazione, lo chef due stelle Michelin – dove i giovani cuochi della Scuola di Formazione di Castel di Sangro (L’Aquila) condividono con gli ospiti le storie, le idee e le emozioni che nascono dall'ideazione di un piatto fino alla sua realizzazione. L’offerta è poi completata dal Berlucchi Franciacorta Lounge, che propone al visitatore una selezione delle eccellenze enogastronomiche italiane in abbinamento ai migliori Franciacorta firmati Berlucchi. Il Mercato del Duomo, oltre ad affermarsi come una meta gastronomica internazionale, è una vetrina delle eccellenze del “Made in Italy” anche quanto a design ed architettura. Il prestigioso progetto architettonico, infatti, è stato realizzato in collaborazione con l’architetto Michele De Lucchi, rispettando e valorizzando i disegni originari di Giuseppe Mengoni che progettò la Galleria, poi realizzata tra il 1865 e 1878. L’ingresso è arricchito dalla scultura a grandezza naturale realizzata in bronzo dall’artista Adam Lowe, che riproduce le radici di un albero di ulivo secolare. L’ulivo rappresenta la cultura enogastronomica mediterranea, in particolare quella italiana, ma è soprattutto il simbolo del contatto con la terra, evidenziato dalle imponenti radici, che accolgono il visitatore e lo invitano ad alzare lo sguardo. Si inserisce in totale armonia con l’ambiente de Il Mercato del Duomo, che celebra la ricchezza e la freschezza della materia prima nel contesto urbano per eccellenza, la centralissima piazza Duomo. Il Mercato del Duomo è un posto tutto da scoprire e da vivere, dove potersi intrattenere con gli amici per un piacevole aperitivo accompagnati da buona musica, oppure gustarsi uno sfizioso brunch domenicale dopo aver fatto la spesa tra i banchi coperti affacciati sulla Galleria o prendersi la propria pausa pranzo di qualità. E’ il caso di dire, tra cibo e cultura.
IL MERCATO DEL DUOMO
Tel. 02.86331924
www.ilmercatodelduomo.it